معرفی خوراکی ها و راه های مفید برای سلامت چشم

بینایی احتمالاً مهم‌ترین حس از حواس پنجگانه است. سلامت چشم رابطه تنگاتنگی با سلامت عمومی بدن دارد، در این میان چند ماده مغذی برای حفظ سلامت چشم بسیار مهم‌ هستند.

برای داشتن چشمانی زیبا و قوی باید علاوه بر رعایت اصول سلامت چشم به فکر تغذیه ای اصولی برای سلامت چشم‌ها نیز باشید. در این مقاله با "مجله الکترونیکی دیالنز" همراه شوید تا چند ماده غذایی مفید برای سلامت چشم ها  و چند راه ساده مراقبت از چشم را معرفی کنیم.

مردم اغلب بر این باورند که کاهش دید چشم، نتیجه‌ی اجتناب‌ناپذیر بالارفتن سن یا خستگی چشم است. اما حقیقت آن است که سبک زندگی سالم، می‌تواند خطر ابتلا به مشکلات چشمی را تاحدزیادی کاهش بدهد و در حفظ سلامت چشم مؤثر باشد.

10 خوراکی مفید برای سلامت چشم

سازمان‌هایی مانند انجمن بینایی آمریکا (AOA) و آکادمی چشم‌پزشکان آمریکا (AAO) مدام در گزارش‌های «مطالعه‌ی بیماری چشم مرتبط با سن» موادغذایی زیر را برای حفظ سلامت چشم توصیه می‌کنند:

1-هویج : هویچ و بسیاری از سبزی‌جات و میوه‌جات زرد و نارنجی رنگ حاوی بتاکاروتن هستند که برای بینایی چشم مفید است و می‌تواند به حفاظت چشم در برابر آسیب‌های نور خورشید کمک کند.

2-ماهی : بسیاری از ماهی‌ها غنی از اسیدهای چرب امگا۳ هستند. ماهی‌های روغنی ماهی‌هایی هستند که در شکم و بافت‌های بدن‌شان روغن دارند، به همین دلیل، خوردن این ماهی‌ها باعث افزایش سطح روغن ماهی غنی از امگا۳ می‌شود. ماهی‌هایی که دارای سطح بالای امگا ۳ هستند عبارتند از:ماهی تن ، سالمون ، قزل‌آلا ، ساردین ، شاه‌ماهی

برخی مطالعات نشان داده‌اند که روغن ماهی می‌تواند خشکی چشم، ازجمله خشکی چشم ناشی از کار زیاد با رایانه را از بین ببرد.

3-بادام : منبع عالی ویتامین E است که از چشم در برابر آسیب رادیکال آزاد محافظت می‌کند. ویتامین E از پیشرفت آب مروارید و دژنراسیون ماکولار تباهی لکه زرد پیش گیری می‌کند.

بادام، دانه آفتابگردان، فندق همه منبع عالی ویتامین E است.

4-مرکبات : مرکبات غنی از ویتامین C هستند. این ویتامین هم مانند ویتامین E، یک آنتی اکسیدان است که انجمن بینایی آمریکا (AOA)، برای محافظت از چشم درمقابل آسیب‌های ناشی از بالارفتن سن توصیه کرده است. مرکبات غنی از ویتامین C عبارتند از:لیمو ترش ، پرتقال ، گریپ فرود

5-تخم‌مرغ: تخم‌مرغ منبع عالی لوتئين و زآگزانتین است که می‌تواند خطر ابتلا به کاهش دید ناشی از بالارفتن سن را کاهش دهد. همچنین منبع خوبی از ویتامین E ،C و روی نیز است.

6-سیر: سیر به عطر و طعم غذا بسیار کمک می‌کند و به همین منظور در بسیاری از غذاها می‌توان از آن استفاده کرد.

مطالعات نشان داده است که سیر فواید بسیاری در سلامتی فرد دارد و باعث افزایش گردش خون می‌شود، همچنین به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و برای بینایی نیز موثر است.

سیر سرشار از سولفور و مواد غذایی دیگریست که به تولید آنتی‌اکسیدان جهت حفاظت از لنز چشم کمک می کند .

7-سبزیجات برگ‌سبز : سبزیجات برگ سبز سرشار از ۲ نوع آنتی اکسیدان قوی به نام‌های لوتین و زیزانتین است که از چشم در برابر آسیب‌های شبکیه، آب مروارید و تباهی لکه زرد محافظت می‌کند . این سبزیجات همچنین منبع خوبی از ویتامین C محسوب می‌شوند.سبزیجات برگ‌سبز مشهور عبارتنداز: اسفناج ، کلم بروکلی ، کولارد

8- آجیل و حبوبات : آجیل هم غنی از اسیدهای چرب امگا۳ است. آجیل حاوی مقادیر بالایی از ویتامین E نیز هست که می‌تواند چشم را از آسیب‌های ناشی از بالارفتن سن محافظت کند. آجیل‌ها و حبوباتی که برای سلامت چشم مفید هستند عبارتند از: گردو ، بادام هندی ، بادام زمینی ، عدس ، لوبیا قرمز

9- سویا: سویا دارای چربی کمی است اما میزان پروتیین آن زیاد است و حاوی اسیدهای چرب و دیگر مواد مغذی است که بسیاربرای چشم مفید است.

10- آب: چندان جای تعجب نیست که این مایع حیات، برای سلامتی چشم هم حیاتی باشد. نوشیدن مقدار فراوان آب می‌تواند نشانه‌های خشکی چشم را کاهش دهد.

نکاتی برای حفظ سلامت چشم

انجام کارهای زیر می‌توانند به اطمینان از سلامت چشم کمک کنند:

- رژیم غذایی سالم داشته باشید

- سیگار را ترک کنید

- از عینک آفتابی استفاده کنید

- به صفحه ی کامپیوتر و موبایل کمتر نگاه کنید

- با مراجعه به چشم پزشک مرتباً سلامت چشمان خود را آزمایش کنید

- استفاده از محافظ چشم هنگام کار با تحریک‌کننده‌های احتمالی چشم یا مواد شیمیایی خطرناک

- شستن دست‌ها قبل از استفاده از انواع لنز چشم

خلاصه
تحقيقات نشان داده است كه آنتي اكسيدان ها خطر ابتلا به كاتاراكت و دژنراسيون ماكولا را كاهش مي دهند. بعضي از آنتي اكسيدان ها فوائد ديگري نيز دارند: بطور مثال ويتامين A چشم را در برابر كوري محافظت كرده و ويتامين C ممكن است در جلوگيري يا تسكين گلوكوم نقش داشته باشد. همچنين اسيد هاي چرب ضروري علائم خشكي چشم را كاهش داده و چشم را در مقابل تخريب ماكولا محافظت مي كنند.
مواد غذايي زير براي داشتن چشمي سالم توصيه مي شوند:
•    ويتامين A: روغن كبد ماهي، جگر، هويج
•    لوتئين و زيگزانتين: اسفناج، كلم
•    ويتامين C: فلفل دلمه اي، كلم، توت فرنگي، پرتقال
•    بيوفلاونيدها: مركبات، انگور
•    ويتامين E: تخمه آفتاب گردان، بادام، فندق
•    سلنيوم: آجيل، غذاهاي دريايي
•    روي: صدف، گندم، آجيل
•    اسيدهاي چرب: ماهي
بطور كلي شما بايد مقادير زياد سبزيجات سبز و پر برگ و ماهي دو بار در هفته مصرف كنيد تا چشمي سالم داشته باشيد.

جمع‌بندی

رژیم غذایی متنوعی داشته باشید که شامل میوه‌ها، سبزیجات و پروتئین‌های فراوان باشد.

افرادی که نمی‌توانند مواد مغذی موردنیازشان را از رژیم غذایی دریافت کنند، باید از چشم‌پزشک خود برای تجویز مکمل های غذایی مربوط به حفظ سلامت چشم کمک بخواهند.

افراد مبتلا به مشکلات بینایی و کسانی که دارای رژیم غذایی محدود هستند، باید از مواد غذایی مناسب برای حفظ سلامت چشم استفاده کنند.

ارائه این مقاله از وبسایت دیالنز به شما کمک کرد که خوراکی های مفید چشم را بشناسید . شما می توانید جهت اطلاع از قیمت انواع لنز طبی ، رنگی و لوازم جانبی لنز چشم به بخش مربوطه در فروشگاه آنلاین دیالنز مراجعه کنید